RECEPT: Jednoduchý Perník (litý)

30. září 2016 v 10:47 | Lili |  Kuchtěnieren

I když mám momentálně k podzimu zvláštní postoj, který jste si mohli přečíst v nedávném článku, stejně ho mám ráda a snažím se povznést nad vtlačované myšlenky komerčních lidí.

Naše lednička a špajzka momentálně zeje prázdnotou a já jakožto jediný člověk u nás, který má prázdniny, tímto velice trpím, a proto jsem se rozhodla něco v rámci podzimu upéci.

A dostala jsem úplně největší chuť na perník, který voní skořicí a jablky a jako celý podzim.


No a myslím, že něco podobného se mi podařilo umíchat. Je to složenina asi dvou receptů a mé vlastní intuice, takže je možné, že pokud ho budete dělat výjde vám něco jiného, protože je nekonečně mnoho ingrediencí, které můžete přidat nebo ubrat.

RECEPT:

  • 500g polohrubé mouky
  • 100-300g cukru krupice (já dala třtinový asi 110 gramů, nechtěla jsem to moc sladké a 300g je fakt moc)
  • 50 ml oleje (je možno i více)
  • 2 ks vejce
  • 4 lžíce povidel rozmíchaných v rumu (já dala 2 lžíce malinové marmelády)
  • kakao (nemám nějakou přesnou váhu, ale dala jsem ho tam docela dost, protože jsem chtěla, aby byl tmavý)
  • 1 lžička jedlé sody (zas tak nějak od oka, nejspíš může být i jedna lžička prášku do pečiva)
  • 1 celý prášek do perníku (v obhodě by to mělo být poblíž normálního prášku do pečiva a je to stejný formát)
  • špetka soli, skořice od oka (jak chcete, aby to vonělo)
  • jablka, hrušky (já jsem myslím dala 2 jablka a jednu hrušku a je to opravdu nutné, aby výsledek byla vláčný a né suchý, takže tam toho klidně dejte dosti)
POSTUP:

Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme plech kouskem hery a vysypeme hladkou moukou. Pořádně odvážíme a smícháme suché ingredience. Poté přidáváme mokré přísady. Mícháme tak, aby těsto bylo bez hrudek. Před litím na plech vmícháme jablka či hrušky a pečeme zhruba 30 minut.





Dobrou chuť!! určitě budu ráda za jakékoli připomínky a úpravy nebo recenze (ha :D)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama